Dit bier begon als een echt liefdesproject. Ujlaki Balázs, bedrijfsleider en Night Shift-veteraan bij Horizont Brewing, droomde van een eenvoudige maar weelderige pastry stout geïnspireerd op een bundt cake, met vanillesmaken uit de vaten en een vleugje kaneel. Met de toevoeging van de speciale HBC 472-hop, specifiek ontwikkeld om de houtachtige tonen van Tennessee Whiskey vaten naar voren te brengen, werd zijn droom een smaakbommetje van formaat.
In het glas is dit bier een dessert op zich. De vanille en kaneel voegen een warme, weelderige dimensie toe aan de stout, terwijl de invloed van de Tennessee Whiskey vaten duidelijk naar voren komt met houtachtige tonen en een complex karakter. De zoetheid en de specerijen zijn perfect in balans, wat resulteert in een bier dat je smaakpapillen verwent zoals een zelfgemaakte bundt cake op een koude avond.
Het eindresultaat is gewoonweg geniaal. Een perfect zoet, ongelooflijk smaakvol bier dat de karakteristieke smaken van Tennessee Whiskey vaten prachtig laat zien, aangevuld met een heerlijke vanille-kaneelcombinatie. Warm, knusse en onvergetelijk.
